Smörgåstårta

Zutaten

  • 2 Laib Toastbrot von DeinBrot
  • 500g Speisequark
  • 500g Frischkäse
  • 500g Joghurt
  • 400g Räucherlachs
  • Garnelen
  • Schnittlauch
  • Dill
  • Tomaten, Gurke, Rote Beete etc.
  • Gewürze nach Belieben

Zubereitung

Je 500g Quark, Frischkäse (mit oder ohne Kräuter) und Joghurt verrühren.

Würzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Salz, Pfeffer, Paprika, Fischcreme aus der Tube etc – ganz nach Geschmack.

Zwei Kastenweißbrote quer in Scheiben schneiden.

Vier Scheiben für den Boden der Torte zusammenlegen.

Einen Teil der Quarkcreme darauf verteilen. Die nächsten Scheiben zum Stabilisieren versetzt (im Verbund) darauflegen.

Nach Geschmack noch Lachs, Krabben, Gewürzgurken, Zwiebeln, Avocado, Ei, Rote Beete etc. klein geschnitten auf Böden verteilen. Anschließend schön verzieren und genießen – guten Appetit!

Und immer dran denken: das ist nur eine von unzähligen Varianten. Bei der Smörgåstårta sind (wie bei allen unseren Broten) der Fantasie keine Grenzen gesetzt!