Osterhasen

…aus der Bio-Backmischung „BURGER BUNS“

Zutaten

  • 1x Bio-Brotbackmischung „BURGER BUNS“
  • 260ml warme Milch
  • 20g Hefe
  • 110g weiche Butter
  • 1x Ei
  • 2EL Zucker oder Vanillezucker (optional)

Zubereitung

Ihr bereitet den Teig, wie in der Backanleitung beschrieben, zu und teilt ihn dann in 10 gleich große Teigstücke auf (110-120g/Teigstück). Wer es ein wenig süß mag, der gibt nur noch 1-2 EL Zucker/Vanillezucker in den Teig. Daraus haben wir 10 Hasen geformt:

  • Kopf = ca. 20g
  • Bauch = ca. 40g
  • Ohren, Arme, Beine = je ca. 10g

Alle Teile zu Kugeln formen und zusammensetzen. Nach Wunsch vor und nach dem Backen verzieren mit Rosinen, Schokolade, Zuckerstreuseln etc. Direkt vor dem Backen kann, wer möchte, die Teiglinge vorsichtig mit etwas Eistreiche, Milch oder Wasser bestreichen – so erhält das Backwerk etwas Glanz.

(Geh- und Backzeiten: siehe Backanleitung auf Rückseiten-Etikett)

Die Osterhasen schmecken super und lassen sich auch sehr gut einfrieren.

Backfreude für große und kleine Leute – fröhliches Osterfest!