Lussebullar

…aus der Bio-Brotbackmischung „BURGER BUNS“

Lussebullar
Lussebullar
Lussebullar
Lussebullar

Zutaten

  • 1x Bio-Brotbackmischung „BURGER BUNS“
  • 260ml warme Milch
  • 20g Hefe
  • 110g weiche Butter
  • 1x Ei
  • Safran (für 1 Paket Backmischung benötigst Du ca. 4 Döschen/Tütchen Safran, in 1-2 EL warmem Wasser eingeweicht)

Zubereitung

Den Teig gemäß der Backanleitung „Burger Buns“ zubereiten.

Ca. 2 Minuten vor Ende der Knetzeit Safran zugeben.

Den Teig fertig kneten. Dann ca. 40 Minuten ruhen lassen. 11 Teiglinge abwiegen á ca. 100 g und zu Lussebullar formen. Mit Rosinen verzieren. An einem warmen Ort gehen lassen (ca. 90 Minuten). Für schönen Glanz mit verquirltem Ei einstreichen und bei 210Grad ca. 10 Minuten backen.

Guten Appetit!